Purè di patate
Semplice ma buonissimo.
ingredienti (2 persone)
patate: 500gr
latte: 250ml
burro: 30gr
parmigiano: 30gr
noce moscata
sale
preparazione
Lessare le patate.
In una pentola, schiacciate le patate con un passapatate.
Incorporare lentamente il latte e cuocere per 15 minuti, mescolando per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere il sale, il burro e il parmigiano e mantecare.
